Recette brownies américain

Le brownie américain est je pense l’un des gâteaux au chocolat les plus connus de la planète. Originaire des Etats-Unis, il a fait le tour du monde et son succès n’est plus à prouver depuis longtemps. En France, on trouve des brownies très facilement : dans les pâtisseries, à la carte des desserts des restaurants (avec une belle boule de glace vanille) et même dans les supermarchés en version industrielle (ça j’aime moins…). Si vous avez envie de faire ce gateau à la maison, je vous propose ma recette de brownies américain ! Simple et rapide à faire !

Le saviez-vous ?
Le brownie est un gâteau américain mais difficile de dire qui l’a inventé. Certains attribuent le brownie à un Chef américain qui l’aurait crée à Chicago en 1893. D’autres disent que c’est une femme de Nouvelle-Angleterre qui en omettant de mettre de la levure dans son gâteau créa le brownie, un gâteau au chocolat plat qu’elle coupa en petites parts pour le rendre plus présentable.Que ce soit aux Etats-Unis, au Canada, en Europe ou encore en Asie, le brownie a ses adeptes ! Et ce qui tombe bien, c’est qu’on peut réaliser des brownies américain très facilement à la maison. Peu d’ingrédients, un temps de préparation et de cuisson record et hop, vous sortirez vos brownies tout chaud sans vous en rendre compte 🙂 Je vous donne la recette ? 🙂

Le véritable Brownie américain, la recette

La liste de courses :

• 200g de chocolat noir
• 100g de sucre
• 120g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50g de farine
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel

Pour une version 100% américaine : 50g de noix de macadamia ou de pécan
Pour une version plus franco-française : 50g de noix (de Grenoble de préférence !)

Préparation du brownies américain

• Commencez par faire fondre le chocolat en morceau au bain marie.
• Pendant ce temps là, préchauffez votre four thermostat 6 (180°C)
• Dans une autre casserole, faites fondre le beurre tout doucement.
• Une fois le chocolat fondu, l’ajouter au beurre fondu et mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
• Rajoutez le sucre, puis le sucre vanillé en mélangeant bien.
• Rajoutez les oeufs battus en omelette, puis une pincée de sel.
• Ajoutez petit à petit la farine en mélangeant bien. 
• Puis, ajoutez les morceaux de noix.
• Versez ensuite la préparation dans un moule beurré (et carré de préférence). La couche de pâte doit être assez fine.
• Enfournez au four votre préparation de brownies toujours à thermostat 6 (180°) pendant 15 minutes.
• Enfin, laissez reposer une demi-heure puis le mettre au frais une bonne heure avant de le déguster.
• A la sortie du réfrigérateur, découpez des petits cubes de brownies.

A déguster au goûter ou en dessert avec une belle boule de glace à la vanille ou de la crème anglaise. Succès assuré !