Pølse : le hot dog norvégien

Si vous êtes déjà allés en Norvège vous connaissez forcement les pølses. Que vous ayez goûté ou non, c’est sûr que cela vous dit quelque chose !

En Norvège, la nourriture coûte chère.  Enfin…elle est chère pour nous touristes français car je ne pense pas qu’elle le soit autant pour les norvégiens qui n’ont pas tout à fait le même salaire que nous. Se nourrir dans ce beau pays relève donc parfois du parcours du combattant si l’on ne veut pas y laisser son porte feuille.

Même les fast-food qui en principe restent le bon plan d’un point de vue économique ni coupent pas. Si on se réfère à l’indice Big Mac (j’aurai jamais cru faire référence à cet indice mais là j’ai pas trouvé mieux !), le big mac peut coûter jusqu’à 89 NOK soit environ 10,50€ alors qu’en France on le paye en moyenne 3,75€. Vous voyez vite la différence !

Alors tout ça pour en venir au fait qu’il y a tout de même une chose que l’on peut manger pour une somme dérisoire, j’ai nommé les pølses et les norvégiens adorent ça ! Bon pas toutes les pølses bien sûr mais celles qui sont vendues en station service.

Alors si vous ne savez pas ce qu’est une pølse, et bien c’est très simple : ce n’est rien de plus qu’un hot dog agrémenté le plus souvent d’un mix de ketchup et de moutarde. On en trouve de toutes sortes : avec du bacon, du fromage, des oignons frits, etc.

La saucisse qui ressemble à une grosse knacki est entourée soit d’un pain à hot dog classique, on l’appelle alors pølse i brød (avec du pain) ou d’une sorte de crêpe à base de pomme de terre on dit alors pølse i lompe (avec une crêpe).

Voilà à quoi ressemble les “lompe” ou “lomper”, je ne sais pas trop comment on dit au juste.

Les pølses sont l’un des snacks favoris des norvégiens : ils peuvent en manger à n’importe quel moment de la journée, le plus souvent acheté pour une consommation “take away”. En été, les saucisses sont grillées au barbecue, c’est une vrai institution. D’ailleurs, j’ai lu quelque part que la consommation de saucisse avoisinait 10 kg par personne et par an, ce qui équivaut à 1 saucisse tous les 3 jours quand même ! Je ne suis pas sûre à 100% de ce chiffre mais il est vrai qu’on trouve une multitude de saucisses en supermarchés, à croire qu’ils ne mangent que ça.

En terme de prix, on peut trouver ces hot-dogs dans les stations services pour 15 NOK (à peine 2€), ce qui n’est rien si on y pense. Bien sur les prix varient selon les enseignes et la note peut vite monter mais cela ne doit pas dépasser a priori entre 35 et 50 NOK (avec une boisson). Toujours est-il que si vous êtes en Norvège et que vous avez un budget limité, ça peut dépanner.

Nous y avons goûté lors de notre dernier voyage afin de se faire notre propre idée. Verdict : ce n’est pas de la haute gastronomie c’est sûr mais ça se laisse manger sans problème, surtout si on a faim !

Nous avons choisi un hot-dog simple que j’ai recouvert de sauces (les norvégiens en mettent beaucoup plus apparemment !) et un autre entouré de bacon. Cela aura calé notre faim en tous cas.

Et vous ? vous avez déjà goûté ?