Lors d’un séjour professionnel à Paris, j’en ai profité pour me trouver un petit restaurant coréen. Ma nouvelle amie Lauren d’origine coréenne m’avait vanté la cuisine il y a quelques semaines et depuis, l’idée d’y goûter me trottait dans la tête.
Il y a pas mal de restaurants coréen dans le 15 ème arrondissement de Paris. Logeant tout près de la gare Montparnasse, j’ai opté pour un petit restaurant au doux nom de “L’arbre de sel“.
La devanture invite à y entrer. Le restaurant est quasi vide ce soir là et pour cause : j’arrive tardivement et on est dimanche soir.
A la découverte de la cuisine coréenne
J’opte pour le menu Paris Séoul qui propose un choix d’entrées, un plat, un dessert et un thé pour le prix de 26€. Sachez qu’en semaine (du lundi au jeudi), des menus à 16€ sont proposés. Le midi, les tarifs sont encore plus abordables, il n’y a pas à hésiter.
N’ayant jamais goûté a la cuisine coréenne, je me fis à mon intuition pour faire mon choix.
En entrée, j’opte pour des raviolis coréen (ciboulette, choux chinois, germes de soja, courgettes, bœuf) grillés à la vapeur que l’on appelle “Mandou” en coréen.
Ils sont goûteux, grillés à point. C’est un sans faute pour moi !
Ensuite, je choisis un Dolsot Bibimbap : Riz nappé de légumes, œuf et viande de bœuf dans sa marmite en pierre chaude. C’est un vrai coup de coeur ! Je crois que je pourrais en manger chaque jour 🙂
Avec le Bibimbap, est servi une petite soupe ainsi que quelques condiments (que l’on appelle le banchan) tel que le kimchi.
En dessert, je me fais plaisir avec de petits gateaux coréens accompagnés d’une boule de glace au thé vert. Un délice !
Je finis avec un thé vert qui je dois le dire m’a bien surprise par son odeur et son goût. C’était vraiment très bon.
Voilà donc comment j’ai rencontré la cuisine coréenne. C’est une première mais certainement pas une dernière c’est sûr !
[iconbox title=”L’arbre de sel” title_align=”left” content_align=”left” align=”left” type=”vector” icon=”momizat-icon-location” icon_align_to=”box” size=”32″ ]
138 Rue de Vaugirard, 75015 Paris, France
Téléphone :+33 1 47 83 29 52
Horaires d’ouverture : Tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 23h
Menu midi (du lundi au samedi)
Entrée + plat : de 12,50€ à 15€
Formule du jour entrée + plat : de 13€ à 17€
Formule soir (du lundi au jeudi)
Entrée + plat : de 15€ à 18€
Menu Paris Séoul (tous les soirs) : entrée + plat + dessert + thé : 26€
Plats à la carte également bien sûr (comptez une quinzaine d’euro le plat)
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Et vous, connaissez-vous la cuisine coréenne ? Avez vous de bonnes adresses à partager ? J’attends vos commentaires !
Merci pour les adresses, je testerai à l’occas !
Pour la cuisine coréenne, j’ai 2 adresses :
– Le Bibimbap, au 32 bd de l’hopital, la référence en matière de bibimbap et dérivés. Ne pas manquer le dessert Hot duck, qui est à tomber,
– le Bong, rue Blomet, carte complète, endroit rustique mais c’est très bon et pas cher.